Santoku nazis ZWILLING TANREI 18 cm

ZWILLING TANREI Santoku nazis 18 cm ir Japānā, Seki pilsētā izgatavots virtuves nazis, kas apvieno tradicionālo austrumu kalšanu ar vācu inženieriju. Asmenim ir ar roku slīpēta Honbazuke mala un Damaskas stila konstrukcija ar 101 slāni un augstas kvalitātes tērauda serdi, nodrošinot augstu sākotnējo asumu, labu asmens noturību un elastību dažādām griešanas tehnikām. Nazim ir 18 cm nerūsējošā tērauda asmens un ergonomisks rokturis, kas izstrādāts ērtai ikdienas lietošanai.

Priekšrocības

Ar roku slīpētā Honbazuke mala nodrošina īpaši asu veiktspēju tieši no rūpnīcas. Augstas kvalitātes tērauda vidējais slānis ar 101 slāņa Damaskas reljefu sasniedz 63 HRC cietību, līdzsvarojot izcilu asmens noturību un asumu ar elastību, kas piemērota griešanai šķēlēs, rullēšanai un kapāšanai. Izgatavots Seki, pieredzējušu asmeņu kalēju veidots, nazis apvieno tradicionālo meistarību ar mūsdienīgu ražošanas kvalitāti.

Piemērots

Galvenās specifikācijas

Kā lietot

Izmantojiet Santoku nazi precīzai griešanai, kubiciņos sagriešanai un smalcināšanai. Stingri turiet ergonomisko rokturi un vadiet asmeni ar kontrolētām, vienmērīgām kustībām. Rullēšanai un kapāšanai izmantojiet svārsta kustību, vienlaikus saglabājot asmens galu saskarē ar griešanas dēlīti, kad tas ir piemēroti. Izvairieties no asmens vērpšanas griešanas laikā un neizmantojiet nazi uz ļoti cietām virsmām, piemēram, keramikas vai stikla dēlīšiem.

Ieteikumi

Saglabājiet Honbazuke asmeni, regulāri to asinot ar smalku tērauda vai keramikas stieni un periodiski veicot profesionālu asināšanu. Mazgājiet ar rokām un nekavējoties nosusiniet pēc lietošanas, lai saglabātu asmeni un rokturi; nemazgājiet trauku mazgājamajā mašīnā.