Vakuuma Hermētiķis ProfiCook PC-VK 1133

ProfiCook PC-VK 1133 ir pilnībā automātisks augstas veiktspējas vakuuma hermētiķis ar nerūsējošā tērauda korpusu, kas paredzēts mājsaimniecībām un mazām profesionālām virtuvēm. Ar 110 W motoru un 12 litru/min sūkšanas jaudu (aptuveni 90% vakuums, -0,8 bāri) tas nodrošina efektīvu porciju sadalīšanu un ilgtermiņa uzglabāšanu bez konservantiem. Ierīce ir piemērota lietošanai ar tirgū pieejamiem strukturētajiem vakuuma ruļļiem un maisiņiem līdz 30 cm platumam, un tai komplektā ir profesionāli hermētiski maisiņi un folijas rullis tūlītējai lietošanai.

Priekšrocības

Nerūsējošā tērauda korpuss nodrošina izturību un vieglu tīrīšanu, savukārt īpaši platā, izturīgā metinājuma šuve garantē drošu aizvēršanu. Elektroniskās sensoru skārienvadības un četru pakāpju elektroniskā vakuuma kontrole ļauj saudzīgi apstrādāt delikātus pārtikas produktus, kā arī nodrošina spēcīgāku vakuumēšanu gaļai un marinētiem izstrādājumiem. Vakuuma iepakošana samazina saldēšanas apdegumus, saglabā vitamīnus un uzturvielas, pastiprina aromātus marinētiem produktiem un padara sous-vide gatavošanu praktisku, novēršot izžūšanu un uzturvielu zudumu sagatavošanas laikā.

Piemērots

• Lielu pārtikas daudzumu sadalīšanai mazākās porcijās
• Svaigu dārzeņu, augļu, gaļas un zivju konservēšanai
• Marinēšanai un garšu pastiprināšanai marinētos ēdienos
• Uzglabāšanai saldētavā, lai novērstu saldēšanas apdegumus
• Sous-vide (vārīšanai vakuumā) un atkārtotai sildīšanai mikroviļņu krāsnī vai parastajā krāsnī

Galvenās specifikācijas

• Modelis: ProfiCook PC-VK 1133
• Jauda: 110 W; Spriegums: 220–240 V, 50/60 Hz
• Sūkšanas jauda: 12 litri/min; Aptuvenais vakuums: 90% (−0,8 bāri)
• Izmēri (P × D × A): 450 × 85 × 170 mm
• Saderīgs ar strukturētajiem vakuuma ruļļiem/maisiņiem līdz 30 cm platumam
• Komplektā: 10 profesionāli hermētiski maisiņi (5 × 22×30 cm, 5 × 28×40 cm) un 1 folijas rullis (20×200 cm)
• Elektronisks sensoru skārienvadības panelis ar 4 indikatora gaismiņām
• Izņemama pilienu paplāte, vada aptinējs un droša pamatne

Lietošana

Ievietojiet pārtiku saderīgā strukturētā vakuuma maisiņā vai nogrieziet un aizkausējiet rulli vajadzīgajā garumā. Novietojiet maisiņa atvērto galu blīvēšanas kanālā, aizveriet vāku un, izmantojot skārienvadības paneli, izvēlieties atbilstošo vakuuma pakāpi. Hermētiķis izsūknēs gaisu un izveidos drošu metinājuma šuvi. Delikātiem produktiem izvēlieties vienu no zemākajām vakuuma pakāpēm; marinētiem vai cietiem produktiem izvēlieties spēcīgāku vakuumu. Pēc aizvākošanas pārbaudiet metinājuma šuves viengabalainību un uzglabājiet aizvākoto maisiņu ledusskapī, saldētavā vai izmantojiet sous-vide gatavošanai pēc vajadzības.

Ieteikumi

Izmantojiet tikai tirgū pieejamus strukturētos vakuuma maisiņus vai ruļļus (maks. 30 cm plati). Tīriet nerūsējošā tērauda korpusu un izņemamo pilienu paplāti pēc katras lietošanas reizes. Optimāliem rezultātiem ar šķidrumiem vai marinētiem produktiem izmantojiet atbilstošus vakuuma iestatījumus un pārliecinieties, ka maisiņa mala ir sausa un bez pārtikas atliekām pirms aizvākošanas.