Ballarini 130 Ø26cm/4,5mm

Profesionālās virtuvēs, kur pannas tiek nepārtraukti lietotas uz lielas uguns, lielākā daļa alumīnija pannu deformējas vai veido karstos punktus. Ballarini 130 Professional 26 cm pannas uzbūve ir citāda. Tās korpuss ir kalts no 99,5% augstas tīrības alumīnija, un pēc tam tai ir piešķirta 4,5 mm bieza pamatne, kas iztur deformāciju un vienmērīgi sadala siltumu pa visu gatavošanas virsmu. Nav nepiedegoša pārklājuma, kas varētu nolietoties vai nolobīties pārtikā — šī ir tīra alumīnija panna, kas paredzēta augstas temperatūras apcepšanai, brūnināšanai un atsaldēšanai. Pastiprinātais malas loks piešķir konstrukcijai stingrību, savukārt izturīgais kniedētais nerūsējošā tērauda rokturis paliek vēss un nodrošina drošu satvērienu pat ar dvieli.

Galvenās iezīmes

• Kalts no 99,5% augstas tīrības alumīnija, nodrošinot izcilu siltumvadītspēju un vienmērīgu siltuma sadali.
• 4,5 mm bieza pamatne iztur deformāciju un novērš karstos punktus pat uz jaudīgiem degļiem.
• Nepārklāta virsma ļauj cept augstā temperatūrā un laika gaitā veido dabisku patinu.
• Izturīgs kniedēts nerūsējošā tērauda rokturis ar ergonomisku cauruļveida dizainu komfortam un izturībai.
• Pastiprinātais malas loks piešķir izturību un palīdz saglabāt pannas formu intensīvas lietošanas laikā.
• Saderīga ar gāzes, elektriskajām, keramiskajām un halogēna plītīm (nav indukcijas).
• Cepeškrāsnī droša līdz 250°C (480°F), padarot to piemērotu ēdienu pabeigšanai cepeškrāsnī.
• Ražota Itālijā, un alumīnijs ir 100% pārstrādājams.

Ikdienas lietošanā

Šī panna ir darba zirgs profesionāliem šefpavāriem un nopietniem mājas pavāriem. Tā kā tai nav pārklājuma, to var uzkarsēt līdz augstai temperatūrai, nesabojājot nepiedegošo slāni. Tā lieliski noder steiku apcepšanai, dārzeņu sautēšanai un mērču gatavošanai pannā. 26 cm diametrs ir daudzpusīgs ēdiena gatavošanai vienai vai divām personām, un pannas salīdzinoši vieglais svars (salīdzinot ar čugunu) atvieglo sastāvdaļu maisīšanu. Ieteicams mazgāt ar rokām, lai saglabātu alumīnija virsmu; laika gaitā panna iegūs tumšu patinu, kas faktiski uzlabo tās nepiedegošās īpašības. Izvairieties no ļoti skābu pārtikas produktu gatavošanas ilgstoši, jo tas var reaģēt ar alumīniju.

Pilna specifikācija

• Zīmols: Ballarini
• Sērija: 130 Professional
• Produkta veids: Panna
• Diametrs: 26 cm
• Pamatnes biezums: 4,5 mm
• Materiāls: Augstas tīrības alumīnijs (99,5%)
• Roktura materiāls: Nerūsējošais tērauds
• Roktura stiprinājums: Izturīgs kniedēts
• Pārklājums: Nav pārklājuma (tīrs alumīnijs)
• Saderība ar siltuma avotiem: Gāze, elektrība, keramika, halogēns (nav indukcijas)
• Droša temperatūra cepeškrāsnī: Līdz 250°C (480°F)
• Mazgāšana trauku mazgājamajā mašīnā: Nē (ieteicams mazgāt ar rokām)
• Ražotājvalsts: Itālija
• Konstrukcija: Kalts alumīnijs
• Malas veids: Pastiprināts malas loks
• Ergonomika: Ergonomisks cauruļveida rokturis
• Pārstrādājamība: 100% pārstrādājams

Nobeiguma piezīme

Ballarini 130 Professional ir bez liekvārdības panna tiem, kas pieprasa augstu temperatūru un vienmērīgu gatavošanu bez nepiedegošo pārklājumu trausluma. Tās biezā kaltā alumīnija pamatne un kniedētais tērauda rokturis padara to par uzticamu instrumentu jebkurā aizņemtā virtuvē.