BALLARINI kūku un kēksiņu forma Patisserie Ø26cm

Iedomājieties, kā no cepeškrāsns izņemat ideāli izceptu siera kūku, ar tīrām un zeltainām malām, kas viegli izslīd no formas, tiklīdz atverat atsperes aizdari. Tieši šādu pārliecību ikdienā sniedz BALLARINI Patisserie 26 cm atsperes forma gan mājas cepējiem, gan konditorejas entuziastiem. Izgatavota Itālijā no bieza oglekļa tērauda, šī apaļā forma vienmērīgi sadala siltumu pa pamatni un malām, tāpēc kūkas izcepjas vienmērīgi bez piedegušām malām vai mitra vidus. Augstas kvalitātes nepiedegošais pārklājums ir bez PFOA, bez svina un bez kadmija, nodrošinot gan drošību, gan vieglu izņemšanu. Neatkarīgi no tā, vai cepjat klasisku biskvītu, blīvu Ņujorkas siera kūku vai smalku augļu tarti, šī forma nodrošina konsekventus, profesionāla līmeņa rezultātus.

Galvenās specifikācijas

• Diametrs: 26 cm – ideāli piemērots standarta kūku receptēm un ģimenes izmēra desertiem
• Materiāls: oglekļa tērauds, kas nodrošina izcilu siltuma vadītspēju un izturību
• Nepiedegošais pārklājums: bez PFOA, bez svina, bez kadmija; izturīgs pret skrāpējumiem ilgstošai lietošanai
• Droša lietošana cepeškrāsnī līdz 230°C (446°F) – piemērota lielākajai daļai cepšanas vajadzību
• Noņemams pamats ar ātrās atbrīvošanas aizdari vieglai izņemšanai no formas
• Krāsa: melna
• Sērija: Patisserie
• Izcelsmes valsts: Itālija

Kāpēc izvēlēties

BALLARINI Patisserie līnija ir uzticama cepējiem, kuri pieprasa precizitāti un uzticamību. Atsperes formas dizains novērš risku sabojāt smalkas kūkas izņemšanas laikā, savukārt nepiedegošā virsma nozīmē, ka nepieciešams mazāk sviesta vai miltu ieziešanai – veselīgāka iespēja, nezaudējot izņemšanas vieglumu. Oglekļa tērauda kodols ātri reaģē uz temperatūras izmaiņām, dodot labāku kontroli pār brūnināšanu un tekstūru. Turklāt forma ir izturīga: nepiedegošais pārklājums ir izturīgs pret metāla piederumu radītiem skrāpējumiem (lai gan ieteicams izmantot silikona vai koka piederumus) un saglabā savu veiktspēju gadu gaitā regulāri lietojot.

Ideāli lietošanas gadījumi

• Klasisku kūku, biskvītu un mājas kūku cepšana
• Siera kūku, putukrējuma kūku un atdzesētu desertu gatavošana
• Sāļu pīrāgu, tartu un dziļo pīrāgu gatavošana
• Saldējuma kūku un saldētu gardumu gatavošana ar noņemamu pamatni
• Ikdienas cepšana ģimenes sapulcēm, dzimšanas dienām un svētkiem

Noderīgi zināt

Ieteicams mazgāt ar rokām, lai saglabātu nepiedegošo pārklājumu, lai gan forma ir pietiekami izturīga, lai to laiku pa laikam mazgātu trauku mazgājamajā mašīnā maigu ciklu laikā. Izvairieties no asu metāla piederumu tiešas lietošanas uz virsmas, lai saglabātu tās izturību pret skrāpējumiem. Pirms pirmās lietošanas nomazgājiet ar siltu ziepjūdeni un rūpīgi nosusiniet. Lai iegūtu labākos rezultātus, viegli ieziediet pamatni un malas vai izklājiet ar cepamo papīru, īpaši receptēm ar augstu cukura saturu. Formas izmēri (26 cm diametrs) ir saderīgi ar lielāko daļu standarta cepeškrāsns režģu un ērti ievietojas parastajās cepeškrāsnīs. Uzglabājiet plakaniski vai pakariet aiz aizdares, lai ietaupītu vietu.