SAMURA Harakiri šefpavāra nazis 200 mm Stonewash Black

Noslogotā profesionālā virtuvē šefpavārs sniedzas pēc uzticama asmens, kas spēj tikt galā ar visu, sākot no precīzas brunoise sagriešanas līdz smagai kapāšanai. SAMURA Harakiri šefpavāra nazis ar 200 mm stonewash apstrādātu AUS-8 nerūsējošā tērauda asmeni ir tieši šis instruments. Tā augstā korozijas izturība un 58-59 HRC cietība saglabā asmeni asu garu gatavošanas sesiju laikā, savukārt ergonomiskais melnais ABS rokturis nodrošina drošu un ērtu satvērienu.

Galvenās specifikācijas

• Asmens materiāls: AUS-8 nerūsējošais tērauds
• Asmens apdare: Stonewash
• Asmens garums: 200 mm (7,9 collas)
• Kopējais garums: 328 mm (12,9 collas)
• Asmens cietība: 58-59 HRC
• Roktura materiāls: ABS plastmasa
• Roktura krāsa: Melna
• Asmens leņķis: 17° katrā pusē (34° kopā)
• Asmens biezums (mugurkauls): 2,2 mm
• Asmens augstums (pie papēža): 45 mm
• Kāta tips: Daļējs kāts
• Korozijas izturība: Augsta
• Rūsas izturība: Augsta
• Mazgāšana trauku mazgājamajā mašīnā: Nav ieteicama

Kāpēc izvēlēties

Stonewash apdare ne tikai piešķir asmenim raksturīgu izskatu, bet arī palīdz noslēpt ikdienas lietošanas radītos skrāpējumus. AUS-8 tērauds piedāvā lielisku līdzsvaru starp asmens noturību un vieglu asināšanu, padarot to par iecienītu profesionāļu vidū. Daļējā kāta dizains samazina svaru, ļaujot veiklāk manevrēt, nezaudējot izturību.

Ideāli lietošanas gadījumi

• Gaļas un zivju sagriešana
• Dārzeņu sagriešana kubiņos
• Garšaugu un ķiploku smalcināšana
• Lielu produktu kapāšana

Noderīga informācija

Mazgāt tikai ar rokām, lai saglabātu asmens asumu un apdari. Nazis nav mazgājams trauku mazgājamajā mašīnā. Regulāra asināšana uzturēs 17° asmens leņķi optimālai veiktspējai.