Virtuves nazis Victorinox Fibrox Laša nazis 30 cm V-5.46 23.30

Victorinox Fibrox Laša nazis 30 cm V-5.46 23.30 ir profesionāls virtuves nazis, kas paredzēts precīzai zivju griešanai un filejēšanai. 30 cm nerūsējošā tērauda asmens nodrošina garus, gludus griezienus, kas samazina plēšanu un saglabā delikāta laša un citu lielu zivju struktūru. Ergonomiski veidotais Fibrox rokturis nodrošina drošu, neslīdošu satvērienu pat mitrā stāvoklī, uzlabojot kontroli un samazinot roku nogurumu ilgstošas lietošanas laikā. Naža konstrukcija koncentrējas uz izturību, vieglu apkopi un nemainīgu griešanas veiktspēju gan mājas pavāriem, gan profesionāliem šefpavāriem.

Priekšrocības

Garais, šaurais nerūsējošā tērauda asmens nodrošina izcilu griešanas precizitāti un gludu griešanas darbību, kas piemērota porciju sadalīšanai un filejēšanai. Fibrox rokturis ir ergonomiski veidots, lai ērti iegultos rokā, un tam ir teksturēta virsma drošam satvērienam. Augstas kvalitātes tērauda konstrukcija ir izturīga pret koroziju un ir viegli tīrāma un asināma, saglabājot asmens griezējspēju regulārā lietošanā. Nazis līdzsvaro asmens garumu un roktura dizainu, lai nodrošinātu kontrolētas kustības un nemainīgus rezultātus.

Piemērots

• Laša un citu lielu zivju filejēšanai un porciju sadalīšanai
• Plānai, vienmērīgai griešanai pasniegšanai vai iepakošanai
• Precīzai ādas un tauku apgriešanai
• Lietošanai profesionālās virtuvēs, restorānos un mājas gatavošanā

Galvenās specifikācijas

• Asmens garums: 30 cm
• Asmens materiāls: nerūsējošais tērauds
• Roktura tips: ergonomiski veidots Fibrox rokturis ar teksturētu virsmu
• Asmens profils: garš un šaurs precīzai griešanai
• Svara līdzsvars: izstrādāts kontrolētiem griezieniem un minimālam roku nogurumam

Kā lietot

Turiet nazi ar stingru, ērtu satvērienu uz Fibrox roktura un novietojiet asmeni seklā leņķī pret zivi gariem, viena vilciena griezieniem. Izmantojiet gludas, nepārtrauktas kustības no pleca līdz plaukstai, lai izveidotu vienmērīgas šķēles un samazinātu plēšanu. Filejējot, sāciet pie galvas vai astes atkarībā no zivs un strādājiet gar mugurkaulu, lai atdalītu gaļu no kauliem, pēc tam apgrieziet ādu un taukus pēc vajadzības. Pēc lietošanas noskalojiet asmeni ar siltu ūdeni, rūpīgi nosusiniet un glabājiet nažu blokā vai aizsargapvalkā, lai saglabātu asmeni.

Ieteikumi

Regulāra asināšana ar tērauda stīpi un periodiska profesionāla asināšana uzturēs asmeni optimālā darba kārtībā. Izvairieties no griešanas uz cietām virsmām, piemēram, stikla vai akmens; izmantojiet koka vai plastmasas griešanas dēli, lai pagarinātu asmens kalpošanas laiku. Tīriet un nosusiniet nazi nekavējoties pēc saskares ar skābiem vai sāļiem ēdieniem, lai novērstu virsmas traipus un saglabātu izturību pret koroziju.