Capelli d'angelo & trenette uzgalis Marcato AC-150-TRE Hroms Alumīnijs

Marcato AC-150-TRE hromētais alumīnija uzgalis ir paredzēts Capelli d'angelo un trenette makaronu formu izgatavošanai ar mājas makaronu mašīnu. Izgatavots no hromēta alumīnija, šis piederums ir saderīgs ar Marcato iekārtām un nodrošina nemainīgu pavedienu platumu un vienmērīgu griešanu plāniem un plakaniem makaronu veidiem. Ierīce ir veidota tā, lai vadītu mīklu caur precīziem griešanas veltņiem, nodrošinot uzticamus rezultātus smalkām un reģionālām makaronu šķirnēm.

Priekšrocības

Hromēta alumīnija konstrukcija nodrošina izturību pret koroziju un gludu virsmu, kas samazina mīklas pielipšanu un atvieglo tīrīšanu. Precīzijas griešanas malas nodrošina vienmērīgus pavedienus ar minimālu plīsumu, savukārt kompaktais formas faktors ļauj ērti piestiprināt un uzglabāt. Dizains samazina mīklas lokšņu nodilumu, palīdzot saglabāt mīklas tekstūru un mājās iegūt vienmērīgus, restorāna kvalitātes makaronus.

Piemērots

• Mājas pavāriem, kas gatavo paštaisītus Capelli d'angelo (eņģeļu mati) un trenette makaronus
• Mazo partiju makaronu ražošanai un recepšu testēšanai
• Saderīgu Marcato makaronu mašīnu lietotājiem, kuri meklē papildu griezējformas
• Ēdiena gatavošanas nodarbībām un demonstrācijām, kas vērstas uz tradicionālajiem itāļu makaroniem

Galvenās specifikācijas

• Materiāls: hromēts alumīnijs izturībai un zemai adhēzijai
• Iznākums: griež plānus pavedienus (eņģeļu mati) un plakanas šauras lentes (trenette)
• Saderība: paredzēts lietošanai ar Marcato manuālajiem un saderīgajiem makaronu veltņiem
• Apdare: pulēta virsma vieglai tīrīšanai un samazinātam mīklas atlikumam
• Svars un izmērs: kompakts un viegls vienkāršai montāžai un uzglabāšanai

Lietošanas veids

Piestipriniet Marcato Capelli d'angelo & trenette griezēju pie saderīgā Marcato veltņa priekšpuses saskaņā ar iekārtas instrukcijām. Izlaiciet labi atpūtinātas, velmētas mīklas loksnes caur griezēju vienmērīgā tempā, lai iegūtu vienmērīgus pavedienus vai lentes. Ja nepieciešams, viegli apkaisiet mīklu ar mannu vai miltiem, lai atdalītu pavedienus un novērstu salipšanu. Savāciet sagrieztos makaronus uz žāvējamā režģa vai līdzenas virsmas un ļaujiet tiem īsi atpūsties pirms vārīšanas vai ilgstošas žāvēšanas.

Ieteikumi

Izmantojiet mīklu ar atbilstošu mitruma līmeni un atpūtas laiku plāniem makaronu veidiem, lai izvairītos no plīsumiem. Tīriet uzgali, noslaukot miltus un izžuvušo mīklu; izvairieties no ilgstoša kontakta ar ūdeni, lai saglabātu hromēto alumīnija pārklājumu. Glabājiet griezēju sausā vietā un rīkojieties uzmanīgi, lai saglabātu griešanas malas un izlīdzinājumu.