Griezējs Marcato QUADRATO ST-Q45-CHS 45x45 Valrieksts – makaronu kvadrātveida griezējpielikums

Marcato QUADRATO ST-Q45-CHS 45x45 Valrieksts ir griezējpielikums, kas paredzēts vienmērīgu 45×45 mm kvadrātveida gabalu veidošanai no makaroniem, mīklas un konditorejas izstrādājumiem. Pielikums ir saderīgs ar Marcato sistēmām, kas pieņem speciālos QUADRATO griezējus, un apvieno valrieksta apdares korpusu ar nerūsējošā tērauda griešanas elementiem, lai nodrošinātu konsekventu porciju sadali mājas un mazās profesionālās virtuvēs. Kompaktais dizains vienkāršo lokšņu formēšanas procesu atkārtojamās kvadrātveida porcijās, vienlaikus saglabājot vieglu montāžu un tīrīšanu.

Priekšrocības

Griezējpielikums nodrošina precīzus 45×45 mm kvadrātus, pateicoties precīzi izvietotiem nerūsējošā tērauda griešanas asmeņiem, kas integrēti valrieksta apdares rāmī. Tā konstrukcija nodrošina stabilu vadību mīklas loksnēm, samazinot porciju atšķirības un uzlabojot ražošanas ātrumu. Materiāli ir izvēlēti saskarei ar pārtiku un regulārai tīrīšanai, savukārt vienkāršais montāžas mehānisms padara to saderīgu ar Marcato sistēmām, kas paredzētas QUADRATO piederumiem. Kompaktie izmēri ietaupa darba vietu salīdzinājumā ar atsevišķu griešanas aprīkojumu.

Piemērots

• Svaigu makaronu lokšņu griešanai vienmērīgās kvadrātveida porcijās
• Konditorejas mīklas porciju sadalei pildītiem konditorejas izstrādājumiem, ravioli vai mini pīrāgiem
• Maza apjoma partiju ražošanas sagatavošanai mājas virtuvēs un mazos ēdināšanas uzņēmumos
• Mīklas formēšanai sasaldēšanai vai iepriekšējai porciju sadalei pirms gatavošanas

Galvenās specifikācijas

• Gatavā gabala izmērs: 45 × 45 mm kvadrāts
• Rāmja apdare: valrieksta krāsas korpuss
• Griešanas elementi: nerūsējošā tērauda asmeņi
• Saderība: paredzēts Marcato sistēmām, kas pieņem QUADRATO ST-Q45 piederumus
• Pielietojums: piemērots makaroniem, mīklai un konditorejas izstrādājumiem

Kā lietot

Pievienojiet QUADRATO griezēju saderīgai Marcato sistēmai saskaņā ar iekārtas piederumu montāžas instrukcijām, pārliecinoties, ka tas ir nostiprināts pirms darbības. Vienmērīgi ievadiet izrullētu vai izplātinātu mīklu griezējā, pielietojot vienmērīgu spiedienu, lai loksne izietu cauri griešanas elementiem un sadalītos 45×45 mm kvadrātos. Uzmanīgi noņemiet sagrieztos gabalus, lai nedeformētu smalko mīklu, un atkārtojiet pēc vajadzības. Pēc lietošanas noņemiet piederumu un notīriet nerūsējošā tērauda griešanas elementus un valrieksta apdares rāmi saskaņā ar ražotāja kopšanas norādījumiem.

Ieteikumi

Labākiem rezultātiem izmantojiet mīklas loksnes ar vienmērīgu biezumu; pārmērīgi mitrai vai lipīgai mīklai var būt nepieciešama viegla apkaisīšana ar miltiem. Pēc mazgāšanas rūpīgi pārbaudiet un nosusiniet piederumu, lai novērstu mitruma saglabāšanos rāmī.