SAMURA Kaiju Griešanas nazis 230 mm, AUS-8 tērauds, Pakkawood rokturis

Precīzijas griešanas nazis ar 230 mm asmeni, konstruēts tīriem, viegliem griezumiem caur cepešiem, zivīm un mājputniem. AUS-8 japāņu nerūsējošā tērauda asmens ir ar kalto apdari, kas samazina pretestību un novērš pārtikas pielipšanu. Divpusējā slīpētā mala, uzasināta 17 grādos katrā pusē, nodrošina izcilu asumu un malas noturību. Pakkawood rokturis nodrošina drošu, ērtu satvērienu kontrolētai griešanai.

Priekšrocības

Garais, šaurais asmens ļauj veikt vienu, vienmērīgu kustību, saglabājot smalko olbaltumvielu tekstūru un sulas. Kalta apdare rada gaisa kabatas, kas samazina berzi, savukārt augstas cietības tērauds (58-59 HRC) saglabā asu malu. Pakkawood rokturis ir izturīgs, mitrumizturīgs un ergonomiski veidots līdzsvaram un kontrolei.

Piemērots

• Ceptu gaļu, šķiņķa un mājputnu griešanai
• Lielu zivju fileju porcionēšanai
• Dārzeņu un augļu precīzai griešanai
• Profesionāliem šefpavāriem un mājas ēdiena gatavošanas entuziastiem

Galvenās specifikācijas

• Asmens garums: 230 mm
• Kopējais garums: 370 mm
• Asmens materiāls: AUS-8 japāņu nerūsējošais tērauds
• Asmens cietība: 58-59 HRC
• Roktura materiāls: Pakkawood
• Mala: Divpusēja, 17 grādi katrā pusē
• Asmens apdare: Kalta (Tsuchime) un pulēta
• Sērija: Kaiju

Ieteikumi

Mazgāt tikai ar rokām ar maigu mazgāšanas līdzekli un nekavējoties nosusināt. Uzglabāt nažu blokā vai makstī, lai aizsargātu malu. Regulāri lietot asināmo tēraudu, lai saglabātu asumu.