WMF Lono 0415360011 Sous vide ūdens krāsns

WMF Lono 0415360011 Sous vide ūdens krāsns ir kompakta nerūsējošā tērauda ierīce, kas paredzēta precīzai zemas temperatūras gatavošanai. Tā nodrošina temperatūras diapazonu no 35 °C līdz 90 °C un izmanto 1500 W sildīšanas elementu, lai uzturētu stabilu ūdens temperatūru ilgstošiem gatavošanas cikliem. Ierīces nerūsējošā tērauda konstrukcija un vietu taupošie izmēri (155 mm plata, 395 mm dziļa, 325 mm augsta) padara to piemērotu mājas virtuvēm, kur nepieciešama uzticama sous vide veiktspēja un vienkārša apkope.

Priekšrocības

WMF Lono sous vide krāsns nodrošina precīzu temperatūras kontroli vienmērīgiem rezultātiem un vienmērīgu siltuma sadali, lai saglabātu tekstūru, garšu un uzturvielas. Tās izturīgais nerūsējošā tērauda korpuss ir viegli tīrāms un izturīgs pret ikdienas nodilumu. 1500 W sildītājs saīsina uzsildīšanas laiku un palīdz uzturēt mērķa temperatūru ilgstošas gatavošanas laikā. Kompaktā aizņemtā platība ļauj to novietot uz darba virsmas, neaizņemot pārāk daudz vietas.

Piemērots

• Precīzai olbaltumvielu, piemēram, liellopu gaļas, cūkgaļas, mājputnu un zivju, gatavošanai
• Dārzeņu un augļu pagatavošanai, saglabājot uzturvielas un tekstūru
• Garšu infūzijai un vienmērīgu mērču un olu krēmu veidošanai
• Ēdienreizes gatavošanai un liela apjoma gatavošanai ar atkārtojamiem rezultātiem
• Mājas virtuvēm ar ierobežotu darba virsmas platību

Galvenās specifikācijas

• Temperatūras diapazons: 35 °C – 90 °C
• Sildīšanas jauda: 1500 W
• Materiāls: nerūsējošā tērauda korpuss
• Svars: 4,9 kg
• Izmēri (aptuveni): 155 mm (P) × 395 mm (D) × 325 mm (A)

Kā lietot

Piepildiet sous vide ūdens krāsni ar ūdeni līdz norādītajam līmenim, iestatiet vēlamo temperatūru diapazonā no 35 līdz 90 °C un ļaujiet ierīcei sasniegt mērķa temperatūru. Ievietojiet pārtiku vakuuma noslēgtos vai labi noslēgtos karstumizturīgos maisiņos un pilnībā iegremdējiet tos ūdens vannā, nodrošinot cirkulāciju ap katru maisiņu. Sāciet gatavošanas ciklu un uzraugiet laiku saskaņā ar recepti; ierīce uzturēs stabilu temperatūru visu gatavošanas laiku. Pēc gatavošanas, ja vēlaties, pabeidziet olbaltumvielas ar ātru apcepšanu vai citu pabeigšanas soli, pēc tam pasniedziet vai atdzesējiet uzglabāšanai.

Ieteikumi

Optimāliem rezultātiem uzkarsējiet ūdens vannu pirms pārtikas pievienošanas, izmantojiet augstas kvalitātes vakuuma blīvējumus, lai novērstu ūdens iekļūšanu, un nodrošiniet pietiekamu atstarpi starp maisiņiem vienmērīgai siltuma cirkulācijai. Regulāri atkaļķojiet un tīriet nerūsējošā tērauda virsmas saskaņā ar ražotāja kopšanas instrukcijām, lai uzturētu veiktspēju un higiēnu.