Cocotte Staub 20 cm pelēks čuguna katls

Staub Cocotte 20 cm pelēks čuguna katls ir kompakts, izturīgs holandiešu krāsns katls, kas paredzēts lēnai gatavošanai un siltuma un mitruma saglabāšanai. Sver aptuveni 3,4 kg, šim 20 cm katlam ir izturīga emaljas apdare, kas novērš pielipšanu un vienkāršo tīrīšanu. Tā pelēkā ārpuse un praktiskā forma padara to piemērotu gan gatavošanai uz plīts virsmas, gan tiešai pasniegšanai uz galda. Katls ir saderīgs ar visiem siltuma avotiem, ieskaitot indukciju, un tā cieši pieguļošais vāks atbalsta nepārtrauktu pašapziņas procesu, kas uzlabo garšu dziļumu ilgstošas, lēnas vārīšanas laikā.

Priekšrocības

Čuguna konstrukcija nodrošina lielisku siltuma saglabāšanu un vienmērīgu sadali, lai uzturētu stabilu temperatūru lēni gatavotām receptēm. Emaljētā iekšpuse novērš tiešu saskari starp pārtiku un neapstrādātu čugunu, samazinot apkopi un padarot virsmu vieglāk tīrāmu. Vāks ir veidots ar iekšēju tapu rakstu, kas veicina vienmērīgu kondensāciju un pašapziņu, koncentrējot garšas un saglabājot mitrumu un uzturvielas. Tā kompaktais 20 cm izmērs ir vietu taupošs, vienlaikus piemērots porciju pagatavošanai mazām ģimenēm vai individuālām porcijām.

Piemērots

Galvenās specifikācijas

Kā lietot

Uzkarsējiet katlu pakāpeniski izvēlētajā siltuma avotā, lai izvairītos no termiskā šoka. Izmantojiet mērenu siltumu lēnai gatavošanai un apcepšanai; čuguns vienmērīgi sadalīs siltumu, kad tas ir uzsilis. Ievietojiet sastāvdaļas, pievienojiet šķidrumu pēc vajadzības un pārklājiet ar vāku, lai iespējotu pašapziņas ciklu. Cepeškrāsns receptēm pārvietojiet katlu tieši iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, ievērojot receptes temperatūras ierobežojumus. Pēc gatavošanas ļaujiet katlam nedaudz atdzist pirms tīrīšanas, lai aizsargātu emaljas apdari.

Ieteikumi

Izmantojiet koka, silikona vai karstumizturīgus neilona virtuves piederumus, lai izvairītos no emaljas virsmas skrāpējumiem. Izvairieties no pēkšņām temperatūras izmaiņām, piemēram, karsta katla skalošanas ar aukstu ūdeni. Tīriet ar siltu ziepjūdeni un neabrazīvu sūkli; noturīgus atlikumus var noņemt, mērcējot. Regulāra kopšana saglabās pelēkās emaljas izskatu un produkta pašapziņas veiktspēju.