Perforēta cepšanas paplāte de buyer DB3367-40 40×30 cm, nerūsējošais tērauds

Perforētā cepšanas paplāte de buyer DB3367-40 40×30 cm ir nerūsējošā tērauda paplāte, kas izstrādāta, lai uzlabotu siltuma cirkulāciju un ļautu mitrumam izkļūt cepšanas laikā. Tās perforētā virsma veicina vienmērīgu brūnināšanu un kraukšķīgumu maizei, vīnogu konditorejas izstrādājumiem un cepetiem, vienlaikus saglabājot saderību ar standarta cepeškrāsns izmēriem. Paplātes stingrā nerūsējošā tērauda konstrukcija iztur deformāciju regulārā profesionālā vai mājas lietošanā, un to ir viegli tīrīt pēc lietošanas.

Priekšrocības

Paplātes perforācijas nodrošina kontrolētu tvaika izdalīšanos, lai iegūtu kraukšķīgākas garozas un vienmērīgāku cepšanu pa visu virsmu. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina mehānisku izturību un izmēru stabilitāti augstās temperatūrās, samazinot deformācijas risku. Plakanais taisnstūra formāts der lielākajai daļai parasto cepeškrāsniņu un cepšanas restīšu, un gludā metāla virsma atvieglo apkopi un tīrīšanu bez īpašas apstrādes.

Piemērots

• Amatnieku un sendvičmaizes cepšanai, kam nepieciešama kraukšķīga garoza
• Mīklas izstrādājumu un vīnogu konditorejas izstrādājumu gatavošanai ar vienmērīgu brūnināšanu
• Dārzeņu vai mazu gaļas gabalu cepšanai, kam noder gaisa cirkulācija
• Lietošanai profesionālās virtuvēs, maiznīcās un mājas cepeškrāsnīs

Galvenās specifikācijas

• Materiāls: nerūsējošais tērauds izturībai un korozijas izturībai
• Izmēri: 40 × 30 cm noderīga cepšanas virsma
• Perforēta virsma uzlabotai gaisa un mitruma cirkulācijai
• Plakana taisnstūra forma, saderīga ar standarta cepeškrāsns restēm
• Konstrukcija izstrādāta, lai izturētu deformāciju normālās cepšanas temperatūrās

Kā lietot

Novietojiet mīklu, mīklas izstrādājumus vai sastāvdaļas uz perforētās paplātes ar pietiekamu atstarpi, lai nodrošinātu gaisa plūsmu caur caurumiem. Uzsildiet cepeškrāsni līdz receptē norādītajai temperatūrai un novietojiet paplāti vidējā restē līdzsvarotai karstuma iedarbībai. Maizēm un mīklas izstrādājumiem, kas izdala mitrumu, perforācijas palīdzēs veidot kraukšķīgu ārpusi; mazākiem vai šķidras mīklas izstrādājumiem apsveriet oderes vai pamatnes loksnes izmantošanu, lai novērstu pilēšanu caur caurumiem. Pēc cepšanas ļaujiet paplātei atdzist pirms tīrīšanas; mazgājiet ar siltu ziepjūdeni un rūpīgi nosusiniet, lai saglabātu nerūsējošo virsmu.

Ieteikumi

Labākiem rezultātiem ar maizi, pirms ievietošanas iegrieziet kukulīšus, lai kontrolētu cepeškrāsns kāpumu, un izmantojiet tvaiku sākotnējā cepšanas fāzē, ja recepte to prasa. Lai aizsargātu paplāti no noturīgiem atlikumiem, pēc lietošanas īsi iemērciet siltā ūdenī un izvairieties no abrazīviem tīrīšanas līdzekļiem, kas var saskrāpēt nerūsējošo tēraudu.