Čuguna katls Staub 26 cm apaļš, tumši zils

Čuguna katls Staub 26 cm apaļš, tumši zilā krāsā, ir 26 cm emaljēts čuguna katls, kas paredzēts lēnai gatavošanai, sautēšanai, cepšanai un vārīšanai uz lēnas uguns. Tā smagais čuguna korpuss nodrošina vienmērīgu siltuma sadali un lielisku siltuma saglabāšanu, savukārt izturīgā emaljas apdare veido nereaģējošu gatavošanas virsmu, kas atvieglo tīrīšanu un ir nodilumizturīga. Katlam ir klasiska apaļa forma ar cieši pieguļošu vāku, kas aiztur mitrumu un attīsta bagātīgas garšas ilgstošas gatavošanas procesā.

Priekšrocības

Staub 26 cm katls nodrošina nemainīgu temperatūras kontroli, pateicoties blīvajai čuguna konstrukcijai, kas vienmērīgi notur siltumu pa visu gatavošanas virsmu. Emaljas pārklājums ir izturīgs pret traipiem un novērš mijiedarbību ar skābām sastāvdaļām. Cieši pieguļošais vāks samazina mitruma zudumu un palīdz saglabāt sulīgumu gaļā un dārzeņos. Produkts ir saderīgs ar visām plīts virsmām, ieskaitot indukciju, un ir piemērots lietošanai cepeškrāsnī, padarot to daudzpusīgu receptēm no plīts līdz cepeškrāsnij.

Piemērots

Galvenās specifikācijas

Kā lietot

Uzkarsējiet katlu pakāpeniski uz zemas līdz vidējas uguns, lai izvairītos no termiskā šoka. Izmantojiet katlu uz jebkuras plīts virsmas vai pārvietojiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni, lai pabeigtu gatavošanu. Lai iegūtu vislabākos rezultātus cepot, īsi uzkarsējiet tukšu katlu pirms eļļas un pārtikas pievienošanas. Sautējot pievienojiet šķidrumus un vāku, lai aizturētu tvaiku un cirkulētu mitrumu. Pirms mazgāšanas ļaujiet katlam atdzist; tīriet ar siltu ūdeni un mīkstu suku vai sūkli, lai aizsargātu emalju. Izvairieties no metāla piederumu izmantošanas, kas varētu saskrāpēt virsmu.

Ieteikumi

Lai saglabātu emalju un uzturētu veiktspēju, izvairieties no straujām temperatūras izmaiņām, izmantojiet koka vai silikona piederumus un pēc mazgāšanas rūpīgi nosusiniet katlu. Receptēm, kur nepieciešama ilga, lēna gatavošana, uzturiet zemu, nemainīgu siltumu un lielāko daļu laika turiet vāku aizvērtu, lai saglabātu mitrumu un padziļinātu garšas.