de Buyer Prima Matera Vara Katls 8 L Nerūsējošais tērauds 27,9 cm

Vara trauki ir būtiski pavāriem, kuriem nepieciešama precīza temperatūras kontrole. de Buyer Prima Matera vara katls apvieno pārsvarā vara korpusu ar nerūsējošā tērauda iekšpusi, lai nodrošinātu ātru, vienmērīgu sildīšanu un saderību ar indukcijas plīts virsmām. Ar 8 L tilpumu un 27,9 cm diametru šis katls ir paredzēts gan profesionālām, gan mājas virtuvēm, kur svarīga uzticama termiskā reakcija.

Priekšrocības

Vara konstrukcija nodrošina ļoti augstu siltumvadītspēju ātrai sildīšanai un dzesēšanai, ļaujot precīzi regulēt temperatūru gatavošanas laikā. Nerūsējošā tērauda oderējums aizsargā varu no tieša kontakta ar pārtiku un piedāvā izturīgu, viegli tīrāmu gatavošanas virsmu. Katla dizains līdzsvaro atsaucību un praktiskumu, padarot to piemērotu delikātiem gatavošanas uzdevumiem un vispārējai sutināšanai vai vārīšanai.

Piemērots

• Mērču un redukciju gatavošanai
• Zupu un sautējumu sutināšanai
• Ēdiena gatavošanai, kam nepieciešama precīza temperatūras kontrole
• Profesionālai un mājas virtuves lietošanai

Galvenās specifikācijas

• Tilpums: 8 L
• Diametrs: 27,9 cm
• Materiāli: 90% vara korpuss, 10% nerūsējošā tērauda oderējums
• Svars: 4,08 kg
• Saderīgs ar indukciju

Kā lietot

Pamazām uzkarsējiet katlu, lai izmantotu vara ātro termisko reakciju, pēc tam pielāgojiet siltumu pēc receptes vajadzībām. Izmantojiet koka vai silikona traukus, lai aizsargātu nerūsējošā tērauda virsmu, un izvairieties no agresīviem metāla rīkiem. Pēc gatavošanas ļaujiet katlam nedaudz atdzist pirms tīrīšanas; mazgājiet ar siltu ūdeni un maigām mazgāšanas līdzekļu zīmēm un rūpīgi nosusiniet, lai saglabātu ārējo vara apdari.

Ieteikumi

Lai iegūtu labākos rezultātus ar delikātām mērcēm un redukcijām, gatavojot uz mērenas uguns, veiciet mazus, pakāpeniskus regulējumus deglim, lai izmantotu katla ātrās siltuma izmaiņas. Regulāra vara ārpuses pulēšana saglabās izskatu, bet nav nepieciešama gatavošanas veiktspējai.