Grieznis Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm Valrieksts — kvadrātveida makaronu grieznis

Marcato QUADRATO ST-Q60-CHS 60x60 mm Valrieksts ir griešanas piederums, kas paredzēts viendabīgu 60 × 60 mm kvadrātveida makaronu vai mīklas gabaliņu izgatavošanai. Tas ir paredzēts lietošanai ar saderīgām Marcato iekārtām un citiem piederumiem, lai vienkāršotu pildīto makaronu, konditorejas izstrādājumu un porciju mīklas formēšanu. Valriekstu apdares korpuss nodrošina izturīgu ārpusi, kas sader ar virtuves aprīkojumu, vienlaikus nodrošinot konsekventu griešanas veiktspēju mājas pavāriem un mazām profesionālām virtuvēm.

Priekšrocības

Grieznis rada precīzus, identiskus kvadrātveida gabaliņus ar lielāku caurlaidību salīdzinājumā ar manuālu griešanu, samazinot sagatavošanas laiku un uzlabojot porciju kontroli. Tā mehāniskā griešanas ģeometrija nodrošina vienmērīgas malas un viendabīgu izmēru, kas ir noderīgi pildīšanas un aizvēršanas darbībās. Valriekstu apdare nodrošina pievilcīgu, izturīgu virsmu, kas iztur nodilumu no regulāras lietošanas. Piederums ir kompakts un paredzēts vienkāršai montāžai un demontāžai saderīgās Marcato sistēmās.

Piemērots

• Pildītu makaronu formu, piemēram, ravioli un tortelloni, izgatavošanai konsekventās kvadrātveida porcijās
• Mīklas griešanai viendabīgos kvadrātos mazām tartēm vai kārtainiem desertiem
• Mīklas porcionēšanai atsevišķu porciju konditorejas izstrādājumu ražošanai mazapjoma virtuvēs
• Viendabīgu paraugu vai porciju sagatavošanai degustācijai un kvalitātes kontrolei

Specifikācijas

• Griešanas formāts: kvadrātveida gabali, nominālais izmērs 60 × 60 mm
• Materiāla apdare: valriekstu krāsas ārējā virsma
• Saderība: paredzēts lietošanai ar saderīgām Marcato makaronu iekārtām un piederumu stiprinājumiem
• Darbības veids: manuāls/mehānisks piederums griešanas integrācijai
• Piemērotais mīklas biezums: tipisks svaigu makaronu un konditorejas mīklas biezums, ko izmanto ar Marcato sistēmām

Lietošana

Pievienojiet QUADRATO griezni saderīgai Marcato iekārtai vai piederuma stiprinājumam, ievērojot ražotāja montāžas vietas. Padodiet makaronu vai izrullētas mīklas loksnes caur iekārtu atbilstošā biezumā, lai grieznis varētu atdalīt pilnus kvadrātus bez plīsumiem; samaziniet mitrumu mīklā, ja notiek pielipšana. Darbiniet iekārtu vienmērīgi, lai iegūtu vienādu sēriju ar 60 × 60 mm kvadrātiem, pēc tam izņemiet un, ja nepieciešams, pildiet, aizveriet vai cepiet saskaņā ar recepti. Tīriet piederumu, noņemot mīklas atlikumus ar otu vai mīkstu drāniņu, un ievērojiet ražotāja tīrīšanas instrukcijas, lai izvairītos no ūdens iedarbības uz nemazgājamām detaļām.

Ieteikumi

Izmantojiet labi miltainas vai viegli apkaisītas mīklas loksnes un nodrošiniet konsekventu mīklas biezumu, lai sasniegtu labākos rezultātus. Pirms montāžas pārbaudiet saderību ar savu Marcato iekārtas modeli un skatiet iekārtas rokasgrāmatu drošām piestiprināšanas un apkopes procedūrām.