Sautēšanas panna de Buyer 6230.20 apaļa varš 20,3 cm

de Buyer 6230.20 apaļā vara panna ar 20,3 cm diametru apvieno 20,3 cm diametra cepšanas virsmu ar kopējo svaru 1,5 kg, nodrošinot ātru un vienmērīgu siltuma sadali, pateicoties tās pārsvarā vara konstrukcijai. Paredzēta precīzai temperatūras kontrolei, panna ir piemērota dārzeņu sautēšanai, gaļas apcepšanai un smalku mērču un reducējumu pagatavošanai, kur nepieciešama ātra reakcija uz siltuma izmaiņām. Pulētā vara ārpuse piešķir elegantu izskatu atvērtās virtuves apstākļos, savukārt iekšējais nerūsējošā tērauda pārklājums nodrošina nereaktīvu cepšanas virsmu, kas ir saderīga ar dažādiem pārtikas produktiem.

Priekšrocības

Pannas augstais vara saturs nodrošina izcilu siltumvadītspēju, ļaujot ātri uzkarst un reaģēt uz temperatūras izmaiņām gatavošanas laikā. Tās nerūsējošā tērauda iekšpuse novērš pārtikas reakciju ar varu un atvieglo tīrīšanu un apkopi. Ar kompakto 20,3 cm diametru un līdzsvarotu svaru 1,5 kg panna nodrošina stabilitāti uz plīts virsmas un precīzu kontroli mazām līdz vidējām porcijām. Konstrukcija ir izturīga regulārai lietošanai, un vara apdare saglabā pievilcīgu izskatu, ja par to pienācīgi rūpējas.

Piemērota

• Dārzeņu un aromātisko garšvielu sautēšanai
• Mazu gaļas vai zivju porciju apcepšanai uz pannas
• Mērču, reducējumu un deglazēšanai
• Kontrolētai temperatūras gatavošanai un pabeigšanai

Galvenās specifikācijas

• Diametrs: 20,3 cm
• Galvenais materiāls: vara korpuss ar nerūsējošā tērauda cepšanas virsmu
• Svars: 1,5 kg
• Forma: apaļa sautēšanas panna
• Apdare: pulēta vara ārpuse

Kā lietot

Uzkarsējiet pannu pakāpeniski līdz vēlamajai temperatūrai un nekavējoties regulējiet siltumu, jo varš ātri reaģē uz izmaiņām. Izmantojiet nerūsējošajam tēraudam piemērotus piederumus, lai nesaskrāpētu cepšanas virsmu. Sautēšanai pievienojiet nedaudz tauku iepriekš uzkarsētā pannā, vienmērīgi sadaliet sastāvdaļas un maisiet vai kratiet pēc vajadzības, lai panāktu vienmērīgu apbrūnināšanu. Pēc gatavošanas ļaujiet pannai atdzist pirms mazgāšanas, lai izvairītos no materiālu termiskā šoka.

Ieteikumi

Lai sasniegtu labākos rezultātus, izvairieties no tukšas pannas pārkaršanas; tīriet ar siltu ūdeni, maigu mazgāšanas līdzekli un mīkstu drāniņu. Periodiska vara ārpuses pulēšana saglabās tās izskatu, un regulāra cepšanas virsmas pārbaude palīdzēs uzturēt ilgtermiņa veiktspēju.