Dutch oven Staub Cocotte 5,5 L zila

Staub Cocotte 5,5 L zilā krāsā ir ovāls čuguna katls, kas paredzēts lēnai gatavošanai, cepšanai un sautēšanai. Tā emaljētā iekšpuse un smagā čuguna konstrukcija saglabā un vienmērīgi sadala siltumu, palīdzot saglabāt aromātus, garšu un uzturvielas. Ar platumu 37,5 cm, ieskaitot rokturus, un augstumu 11,8 cm bez vāka, šis katls ir piemērots pasniegšanai tieši no krāsns uz galda un ilgāk saglabā ēdienus siltus.

Priekšrocības

Biezais čuguna korpuss un emaljas pārklājums nodrošina uzticamu siltuma saglabāšanu un vienmērīgu gatavošanu, savukārt matētā melnā emaljas iekšpuse palīdz saglabāt ēdiena dabīgās garšas. Ovālā forma ļauj ievietot lielākus gaļas gabalus vai sautējumus, un vākam ir kondensāta sadales dizains, kas atgriež sulas ēdienā, palīdzot saglabāt gaļu mīkstu un dārzeņus mitrus.

Piemērots

Kad tas var nebūt piemērots

Šis smagais čuguna katls ir mazāk piemērots ļoti mazām porcijām vai ātrai maisīšanai uz lielas uguns, kur nepieciešamas straujas temperatūras izmaiņas. Tas nav arī ideāls, ja nepieciešams viegls vai viegli pārnēsājams katls biežai transportēšanai.

Galvenās specifikācijas

Kā lietot

Pakāpeniski uzkarsējiet katlu uz zemas vai vidējas uguns, lai izmantotu vienmērīgu siltuma sadali. Izmantojiet to gaļas apbrūnināšanai, pēc tam pievienojiet šķidrumus un aromātiskos dārzeņus lēnai sautēšanai vai vārīšanai. Katlu var izmantot uz lielākās daļas siltuma avotu un pabeigt cept krāsnī; pirms lietošanas pārbaudiet savas plīts un krāsns specifikācijas. Pēc gatavošanas ļaujiet traukam nedaudz atdzist pirms tīrīšanas, lai aizsargātu emaljas virsmu.

Kas jāņem vērā pirms iegādes

Ieteikumi

Izmantojiet koka vai silikona traukus, lai aizsargātu emaljas iekšpusi, tīriet ar siltu ziepjūdeni un izvairieties no pēkšņām temperatūras svārstībām, lai pagarinātu čuguna katla kalpošanas laiku.