Čuguna apaļā La Cocotte 26 cm, Staub, Citron — emaljēts katls, piemērots krāsnij

Staub čuguna apaļā La Cocotte 26 cm Citron krāsā ir daudzpusīgs emaljēts katls, kas izstrādāts vienmērīgai siltuma sadalei un ilgstošai veiktspējai. Emaljētā iekšpuse un ārpuse veido izturīgu, viegli kopjamu gatavošanas virsmu, kas novērš pielipšanu un uzlabo siltuma saglabāšanu. Ar 26 cm diametru šis apaļais katls ir piemērots gan ikdienas maltītēm ģimenei, gan sarežģītākiem ēdieniem, un tā smagais vāks palīdz notvert mitrumu, lai iegūtu mīkstus un aromātiskus rezultātus, sautējot, sutinot vai lēni gatavojot.

Priekšrocības

Čuguna konstrukcija nodrošina vienmērīgu, pastāvīgu siltumu, lai neatkarīgi no tā, vai gatavojat uz plīts vai krāsnī, rezultāti būtu konsekventi. Emaljas apdare novērš reaktīvu saskari ar skābiem pārtikas produktiem un atvieglo tīrīšanu salīdzinājumā ar neapstrādātu čugunu. Smagais, cieši pieguļošais vāks veicina pašsutināšanu, savācot un atgriežot kondensātu ēdienam, tādējādi samazinot nepieciešamību pēc papildu šķidrumiem. Tā kompaktais 26 cm diametrs līdzsvaro ietilpību ar ērtu novietošanu uz darba virsmas un glabāšanu.

Piemērots

• Gaļas un putnu gaļas sautēšanai
• Sautējumu, zupu un kastroļu pagatavošanai
• Dārzeņu un mazāku gaļas gabalu cepšanai krāsnī
• Ēdieniem, kam nepieciešama mitruma saglabāšana lēnas gatavošanas laikā
• Ikdienas gatavošanai uz plīts un atkārtotai uzsildīšanai

Galvenās specifikācijas

• Materiāls: Čuguns ar emaljas pārklājumu
• Forma: Apaļa, 26 cm diametrs
• Apdare: Emaljēta iekšpuse un ārpuse, veidojot nereaktīvu virsmu
• Piemēroti siltuma avoti: Gāze, elektrība, keramika, halogēns, kā arī droša lietošanai krāsnī
• Vāks: Smags, pašsutinošs dizains mitruma saglabāšanai
• Krāsa: Citron (dzeltenzaļa nokrāsa)

Kā lietot

Izmantojiet La Cocotte katlu uz zemas līdz vidējas uguns lielākajai daļai plīts gatavošanas, lai izmantotu čuguna siltuma saglabāšanas īpašības un izvairītos no pēkšņām temperatūras izmaiņām. Pakāpeniski uzsildiet un pēc vajadzības pievienojiet eļļu vai taukvielas, lai novērstu pielipšanu. Sautējot vai lēni gatavojot, vispirms apcepiet sastāvdaļas, pielejiet šķidrumus un uzlieciet smago vāku, lai saglabātu mitrumu; ja recepte prasa augstāku vai vienmērīgāku apkārtējo siltumu, pārvietojiet katlu uz iepriekš uzkarsētu krāsni. Pirms tīrīšanas ļaujiet katlam atdzist un izvairieties no termiskā šoka, neskalojot ļoti karstu katlu ar aukstu ūdeni.

Ieteikumi

Lai saglabātu emaljas virsmu, izvairieties no metāla darbarīkiem, kas var saskrāpēt apdari, un izvēlieties silikona, koka vai karstumizturīgus neilona rīkus. Tīriet ar siltu ūdeni, maigām mazgāšanas līdzekļiem un neabrazīvu sūkli; noturīgiem atlikumiem, ja nepieciešams, īslaicīgi iemērciet siltā ūdenī ar cepamo sodu. Uzglabājiet ar nedaudz atvērtu vāku, lai novērstu mitruma uzkrāšanos, kad nelietojat.