Kai Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife 16.5cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer Utility Knife ir daudzpusīgs virtuves rīks, kas izstrādāts sadarbībā ar slaveno šefpavāru Timu Mälzeru. Ar 16,5 cm asmeni šis nazis lieliski piemērots dārzeņu, gaļas un zivju griešanai, padarot to par būtisku papildinājumu jebkuram kulinārijas arsenālam. Izgatavots Japānā, tā serde ir no VG-10 nerūsējošā tērauda, kas no abām pusēm pārklāta ar 32 slāņiem Damaska tērauda, veidojot satriecošu 64 slāņu rakstu un izcilu asumu. Kaltais (Tsuchime) pārklājums samazina berzi un neļauj pārtikai pielipt. Simetriskais kastaņveida rokturis ir izgatavots no valrieksta Pakkawood, nodrošinot ērtu un drošu satvērienu. Ieteicama roku mazgāšana, lai saglabātu tā kvalitāti.

Priekšrocības

Šis utility nazis apvieno tradicionālo japāņu meistarību ar modernu dizainu. 16° leņķis katrā pusē nodrošina asus griezumus, bet 61±1 HRC cietība garantē ilgstošu asuma noturību. Kaltais pārklājums ne tikai piešķir estētisku pievilcību, bet arī uzlabo funkcionalitāti, samazinot berzi. Valrieksta rokturis ir ergonomiski veidots, lai novērstu nogurumu ilgstošas lietošanas laikā.

Piemērots

• Profesionāliem šefpavāriem un mājas pavāriem, kas meklē precizitāti
• Daudzpusīgai dārzeņu, gaļas un zivju griešanai
• Ikdienas virtuves darbiem, kam nepieciešams vidēja izmēra asmens
• Tiem, kas novērtē augstas kvalitātes Damaska tērauda nažus

Galvenās specifikācijas

• Asmens garums: 150 mm (5,9 collas)
• Kopējais garums: 275 mm (10,8 collas)
• Asmens materiāls: VG-10 nerūsējošā tērauda serde ar 32 slāņu Damaska pārklājumu (kopā 64 slāņi)
• Cietība: 61±1 HRC
• Asmens mala: Divpusēja, 16° katrā pusē (32° kopā)
• Rokturis: Valrieksta Pakkawood, tumši brūns
• Svars: 170 g
• Izcelsmes valsts: Japāna

Ieteikumi

Tikai roku mazgāšana, lai saglabātu asmens malu un roktura apdari. Izvairieties griezt uz cietām virsmām, piemēram, stikla vai akmens. Regulāra asināšana ar keramikas stieni saglabās asumu. Uzglabājiet nažu blokā vai magnētiskā sloksnē, lai aizsargātu asmeni.