Perforēts tartes gredzens de buyer DB3213-24, diametrs 24 cm, augstums 6,5 cm

Perforēts tartes gredzens de buyer DB3213-24 ir 24 cm diametra, 6,5 cm augsts cepšanas gredzens, kas paredzēts profesionālai un mājas lietošanai. Perforētais dizains uzlabo gaisa plūsmu zem mīklas, palīdzot iegūt vienmērīgi izceptas tartes pamatnes un kraukšķīgas, apbrūninātas garoziņas. Izgatavots atkārtotai lietošanai, šis tartes gredzens ir piemērots aklajai cepšanai, tartes un kišu salikšanai, kā arī vienādu porciju veidošanai ar taisnām malām un nemainīgu augstumu.

Priekšrocības

Perforētās sienas ļauj tvaikam izplūst un karstam gaisam cirkulēt, nodrošinot vienmērīgāku cepšanu un kraukšķīgāku apakšu. 24 cm diametrs un 6,5 cm augstums nodrošina noderīgu izmēru standarta tartēm un vidēja lieluma kišiem. Izgatavots no de buyer, gredzens ir veidots, lai izturētu biežu lietošanu gan mājas virtuvēs, gan profesionālajā vidē, vienlaikus nodrošinot ērtu apiešanos un vieglu gatavās mīklas izņemšanu, ja izmanto piemērotas atbrīvošanas metodes.

Piemērots

• Aklo tartes un pīrāgu pamatņu cepšana
• Augļu tartes un krēma tartes salikšana
• Kišu un sāļo pīrāgu pagatavošana
• Uzpūteņu vai kārtaino desertu porciju sadalīšana un formēšana

Galvenās specifikācijas

• Diametrs: 24 cm
• Augstums: 6,5 cm
• Perforēta sānu siena uzlabotai gaisa plūsmai
• Paredzēts atkārtotai profesionālai un mājas lietošanai

Kā lietot

Novietojiet perforēto tartes gredzenu uz cepešpannas vai perforētas cepšanas plātnes. Ja nepieciešams, izklājiet gredzenu ar mīklu un turpiniet ar aklo cepšanu, izmantojot cepšanas svarus, kad nepieciešama pilnībā atbalstīta garoziņa. Saliktām tartēm izmantojiet gredzenu kā formu: iespiediet mīklu gredzenā, cepiet vai atdzesējiet, kā norādīts receptē, pēc tam atbrīvojiet gredzenu, uzmanīgi pavelkot plānu lāpstiņu vai nazi gar iekšējo malu un paceļot gredzenu taisni uz augšu. Uzpūteņu vai kārtaino desertu gadījumā pirms gredzena noņemšanas atdzesējiet saturu, līdz tas ir sastingis, lai saglabātu tīras malas.

Ieteikumi

Strādājot ar delikātām mīklām, izmantojiet pergamentu vai vieglu tauku apkaisi, lai atvieglotu atbrīvošanu. Aklajā cepšanā apsveriet mīklas saduršanu un cepšanas svaru izmantošanu labākajiem rezultātiem. Pirms gredzena noņemšanas ļaujiet ceptajiem izstrādājumiem nedaudz atdzist, lai saglabātu formas integritāti.